Хе-хе... Призадумаешься. Наверное, хорошо, что речь не идет о "длинных свиньях". Вроде бы именно так на островах Полинезии называют пленных, потенциальных пленных которых употребляли в пищу. Торжественно, празднично. Поход за "длинными свиньями" это война с соседями, которая, среди прочего, даст кулинарную основу торжественному пиру.
Кстати, можно сделать красивый жест и немного разгрузить хозяйку. Я намекаю что можно принести продуты с собой и там приготовить. По дороге купить сеточку картошки мытой, куренка желаемых пропорций и размеров, одноразовый алюминиевый поддон (чтобы посуду потом не мыть) и немного специй. Всяких там солей, перцев, чесноков, кукурмы или просто "набор специй для курицы".
По приходу в гости. Промыть курицу, натереть ее солью, перцем, специями (в простейшем варианте достаточно соли, все равно пальцы будут откусывать). И пусть все это стоит маринуется минут 10-15 пока чистится картошка и разогревается духовка (180-200 градусов). Картошка чистится, режется на мелкие фракции (или кто как любит), солится и выкладывается слоем в одноразовый алюминиевый поддон (дома у нас есть стеклянное блюдо для запекания). Сверху укладывается курица (я теперь обычно разрезаю грудку и распластываю как цыпленка тапака). Можно накрыть фольгой. Далее на час, час с плюсом в духовку (зависит от духовки и размера курицы, проверяется в процессе, ткнул ножом в бедро, если сок розоватый - рано, сок прозрачный - пора). Минут через 40 можно снять фольгу чтобы корочка образовалась (можно и без фольги готовить для тех кто любит попрожаристей или всю дорогу под фольгой для тушения). В итоге получается вкуснейшая курица, под которой лежит слой картошки приготовленный на вытекающем из курицы жире - офигенски вкусная картошка. Именно таким способом я заработал титул ВК (Великого Кулинара). Букв много, но в сухом остатке: натереть курицу солью и специями положить на слой картошки и на час- час с плюсом в духовку. Для ленивых, неумелых (это я) и весьма бюджетно.
Т.е. пришли, через 20 минут все это стоит в духовке и под нарезочку ведутся высокодуховные разговоры о судьбах родины, различиях в формах ног и глаз моделей, жырности бокё и длинах разных объективов, читаются стихи и тп... Минут через тридцать носики начинают подергиваться и поворачиваться в сторону кухни (или плиты, если дело происходит на кухне). Волнение нарастает, взгляды становятся беспокойными, бегающими, уже реже цепляются за коленки и чаще сканируют местность. Дыхание учащается, шумно прогоняется воздух через нос, кожа немного краснеет, а взгляд темнеет и влажнеет, все чаще облизываются губы и язык тела все более откровенно говорит о нарастающем желании. И вот когда через час блюдо появляется на столе, наступает катарсис, все уже подготовлены и раздирают бедного куренка на части, отпихивая соседей локтями, угрожая вилками ножами и подкладывает себе еще картошечки. Ну а потом взгляд соловеет, движение скупы, медленны, отовсюду раздается мерное посапывание, а из темных уголков (ежели там стоит креслице мягкое или диван) и вовсе струится похрапывание. 
Кстати, из практики. Ежели это не торжественный прием с королевой и этикетами, то использование одноразовых тарелок сильно облегчит жизнь хозяевам приема.
Last edited: Oct 30, 2018